10/10/2017

Queijadinha - Receita super fácil


Não sei se acontece com vocês,mas de vez em quando assim do nada,sem estar vendo gordices no Pinterest, ou folheando livro de receitas,me dá vontade de comer algo específico.
Esses dias foi queijadinha.Essa mistura de coco com queijo,que docinho bom,né?
Muitas vezes comprei na padaria perto de casa. Acontece que moro na Espanha e na padaria da esquina não encontro nem a prima dela...rsrs...
Ou seja faz parte do grupo de receitas "se quer comer, vai ter que fazer".Grupo que inclui tapioca,esfiha do Habibs,pastel,pamonha e agora queijadinha.
Ué,moleza.Quem nunca fez queijadinha nessa vida? Eu...\o/ \o/
Sempre comprei na padaria, nunca tinha feito, mas tinha uma receita anotada no caderno (coisa inexplicável).Pensei com meus botões, se anotei é porque comi na casa de alguém e me deram a receita.Fiz essa mesmo e deu certo.

Ficaram bonitinhas e deliciosas

Ingredientes:

4 ovos
1 lata de leite condensado
100 grs de queijo ralado
200 grs de coco ralado
3 colheres de farinha de trigo
1 vidro de leite de coco
2 colheres de margarina
1 colher(chá) de pó royal

Hidrate o coco no leite de coco por 30 minutos.
Misture o restante dos ingredientes(Mexa com a colher,não bata no liquidificador)
Coloque em forminhas e leve prá assar até corar.

As minhas fiz umas "queijadonas",nas forminhas de cupcakes



Não sei se a vontade era muita,mas estavam boas :)
Besitos

3 comentários:

  1. Olá Michelle, eu também sou assim, vez enquando quero comer alguma coisa em especial e geralmente é algo que me dê muito trabalho (rsrsrsrs). Suas queijadinhas ficaram lindas. Um xeru!

    Sandra
    https://pedacinhobysandra.blogspot.com.br/

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  2. Mi, eu amo queijadinha...
    A avó do meu marido faz uma "prima" da queijadinha que também é uma delícia e que ela chama de "biribinha", só vai coco ralado leite condensado, manteiga e ovos. Bate tudo no liquidificador, coloca nas forminhas e leva pra assar. Hummm
    bjk

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